Старший менеджер кафе

Старший менеджер кафе

Мы ищем ответственного специалиста для организации работы зала и управления командой. Ваша задача — обеспечить стабильное и качественное обслуживание гостей и слаженную работу всех служб кафе.

Обязанности:

• организация и контроль работы зала, поддержание стандартов сервиса;
• управление командой: составление графиков, контроль выхода сотрудников, наставничество;
• обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и контроля качества;
• работа с обратной связью от гостей, разрешение нестандартных ситуаций;
• координация взаимодействия зала с кухней и баром;

• поиск и обучение персонала; поиск замен (касса, гостевой зал, уборка);

• контроль выдачи хоз товаров ;

• организация условия труда (униформа, раздевалка, зоны отдыха);

• координация команды и проведение планерок (5ти минуток);

• организация и координация ген. уборок;

• ведение отчётности, анализ ключевых показателей работы подразделения.

Требования:

• опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на должности выше среднего;
• свободное владение IIKO, Office;
• навыки управления командой и организации рабочих процессов;
• знание стандартов обслуживания и гостеприимства;
• организованность, ответственность, стрессоустойчивость;
• готовность работать по графику 2/2 на территории работодателя.

Условия:

• стабильная заработная плата;
• график работы: 2/2;
• работа в коллективе с налаженными процессами;
• возможности для профессионального развития;
• современное кафе в удобной локации.

О компании: мы современное городское кафе, с разнообразным меню и доступными ценами. Наша цель - каждый день радовать гостей вкусной едой, приятным сервисом и уютной атмосферой.