Заготовщик

Обязанности заготовщика

• Выполнение первичной обработки и подготовка продуктов к дальнейшему приготовлению в соответствии с технологическими картами и санитарными нормами.

• Приготовление полуфабрикатов и заготовок для блюд ресторана согласно утверждённым рецептурам и стандартам качества.

• Соблюдение норм закладки сырья, технологии приготовления, выхода и сроков хранения заготовок.

• Маркировка, упаковка и правильное хранение приготовленных заготовок с соблюдением температурного режима и сроков реализации.

• Контроль качества и свежести используемого сырья.

• Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований безопасности при работе с продуктами и оборудованием.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, своевременная уборка производственного инвентаря и оборудования.

• Соблюдение установленных стандартов организации рабочего процесса и требований пищевой безопасности.

• Требования:

• Опыт работы от 1 года на должности заготовщика.

• Аккуратность, чистоплотность и ответственное отношение к работе.

• Условия:

• График работы 2/2 с 8:00 до 20:00; с 20:00 до 08:00

• Официальное трудоустройство и заработная плата.

• 24 календарных дня оплачиваемого ежегодного отпуска.

• Медицинская страховка.

• Бесплатный обед для сотрудников.

• Чаевые.

• Дополнительные бонусы от компании за качественную и результативную работу.

• Предоставляется развозка.

• Работа в ночное время оплачивается согласно Трудовому кодексу Республики Казахстан — в размере не менее чем в полуторном размере.

• Внимательность, организованность и высокая скорость выполнения задач.