Руководитель ресторанной службы

Обязанности:

- организация работы все участков ресторанной службы гостиничного комплекса (основной ресторан до 200 мест; банкетные залы, летнее кафе). Питание осуществляется по системе "шведский стол" (завтрак-обед), а также обслуживание по системе "a la carte";

- разработка стратегии основных направлений производственной, коммерческой и финансовой деятельности ресторанной службы;

- контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества;

- решение административно-организационных вопросов;

- управление персоналом, обучение;

- предоставление отчетности;

Требования:

- Высшее образование;

- успешный опыт управления рестораном от 3- х лет;

- знание стандартов гостеприимства, способность их внедрения;

- высокий уровень профессионализма, клиентоориентированность, высокий уровень ответственности, работоспособность.

Условия:

- конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования (оклад+бонусы);

- работа на территории работодателя (Гостиничный комплекс расположен в г. Конаково Тверской области). Иногородним предоставляется компенсация аренды квартиры;

- график работы 5/2 (выходные дни- в будни);

- корпоративная связь, скидки на услуги гостиничного комплекса;