Пекарь-кондитер

Хотите на время сменить город на горы, свежий воздух и работу, в которой можно действительно создавать что-то своё?

Парк-отель «Заречье» в Восточном Казахстане ищет энергичного, увлечённого и креативного пекаря-кондитера, который хочет не просто выполнять заказы кухни, а вместе с нами развивать собственное направление выпечки.

«Заречье» — один из ярких загородных проектов Восточного Казахстана: природа, чистый воздух, красивое пространство, сильная команда и большие планы по развитию.

Что предстоит делать

Нам нужен человек, который возьмёт на себя направление выпечки и будет развивать его вместе с рестораном:

• выпекать собственный хлеб и работать с хлебными заготовками;

• создавать линейку круассанов и другой сладкой и несладкой выпечки;

• разрабатывать десерты и сезонные позиции;

• экспериментировать со вкусами, начинками и подачей;

• следить за стабильностью качества продукции;

• участвовать в формировании технологических карт и стандартов;

• помогать нам создавать узнаваемую линейку выпечки «Заречья».

Но самое интересное — мы хотим смотреть дальше ресторана.

В перспективе планируем развивать это направление и расширять реализацию нашей продукции за пределами парк-отеля, в том числе в городе. Поэтому нам особенно интересен человек, которому хочется не просто печь, а создавать продукт, развивать ассортимент и расти вместе с проектом.

Кого мы ищем

Для нас важны:

• любовь к своему делу и хороший вкус;

• профессиональные навыки работы с тестом, выпечкой и кондитерскими изделиями;

• аккуратность и соблюдение технологии;

• понимание качества сырья и продукта;

• самостоятельность и ответственность;

• энергия и желание предлагать новое;

• творческий подход без ущерба для стабильности качества;

• умение работать в команде;

• интерес к развитию собственного направления.

Мы особенно ценим людей, которые не ждут постоянных указаний, а могут сказать: «У меня есть идея. Давайте попробуем».

Что предлагаем

Работу в парк-отеле «Заречье» в Восточном Казахстане — вдали от городского шума, среди природы и чистого воздуха.

Со своей стороны предоставляем:

• проживание;

• питание;

• оборудованное рабочее пространство;

• работу в дружной команде;

• возможность влиять на продукт и создавать собственные позиции;

• свободу для профессионального творчества и экспериментов;

• перспективу развития направления вместе с проектом.

Готовы рассматривать разные форматы сотрудничества, в том числе сезонную работу с проживанием в «Заречье».

Эта вакансия может особенно подойти человеку, который устал от ритма большого города и хочет на несколько месяцев или дольше сменить обстановку, пожить на природе, заниматься любимым делом и при этом профессионально развиваться.

Нам нужен не просто сотрудник на кухню.

Мы ищем человека, который захочет стать автором своей маленькой пекарни внутри большого проекта «Заречье».