Заведующий производством общественного питания

Трактир «Ника» - кафе европейского уровня (на 100 посадочных мест), которое удобно расположено по адресу Алтайский край, Троицкий р-н, 292 км Федеральной дороги М-52 «Чуйский тракт» (между городами Бийск и Барнаул) и принимает гостей круглосуточно.

Приглашаем к нам в команду заведующего производством общественного питания.

Что мы ждем от вас:

• профессиональный подход, опыт работы

• ответственность

Что входит в обязанности:

• организация ежедневной работы персонала;

• введение и отработка новых блюд;

• инструктаж персонала кухни по технологии приготовления пищи;

• контроль соблюдения персоналом технологических процессов;

• контроль качества выпускаемой продукции;

• контроль выполнения санитарных норм и правил;

• составление заявок на необходимое сырьё.

Требования:

• профильное образование (в сфере общепита);

• опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания;

• желание работать и развиваться;

• знание санитарных норм;

• навыки наставничества и умение работать с людьми.

Условия:

• заработная плата гарантированно высокая (100 000 - 130 000 руб.)

• компенсация сотовой связи;

• питание;

• доставка служебным транспортом/обеспечение жильём (при необходимости).