Инженер-технолог (г. Пушкин)

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Осуществление выборочного контроля технологического процесса производства по стадиям процесса
• Принятие технологических мер для обеспечения бесперебойной работы оборудования;
• Введение записей о результатах контроля параметров технологического процесса;
• Выдача рекомендаций по предупреждению и устранению причин брака;
• Участие во внедрении нового ассортимента и оборудования на производстве;

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование;
• Опыт работы по профилю деятельности;
• Знание технологий производства мелкоштучных, слоеных, сдобных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, быстрозамороженных полуфабрикатов;
• Знание правил организации и ведения технологического процесса;
• Знание основ учета сырья, готовой продукции и организации производства;
• Знание принципов работы основного технологического оборудования;
• Знание методов контроля основного и дополнительного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и тароупаковочных материалов, технологического процесса;
• Знание санитарных правил и норм производства хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, быстрозамороженных полуфабрикатов;

• Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге;

• Чёткие задачи и прозрачные цели;

• Команда профессионалов и культура обучения;

• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команда профессионалов и культуру обучения;
• Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративная мобильную связь;
• Компенсация питания и корпоративные скидки;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.