Бармен

Арт-кафе Сундук - это кафе с 30-летней историей. Каждый вечер у нас проходит музыкальная программа, большое количество постоянных гостей. Приглашаем ответственных и целеустремленных людей, стать частью сильной команды профессионалов с успешным опытом работы более 30 лет. Барная стойка неконтактная. Дружный коллектив.

Обязанности:

1. Открытие и закрытие смены согласно чек-листу;

2. Составление актуального гоу-листа и стоп-листа;

3. Работа с приемкой и реализацией товаров в ЕГАИС;

4. Приготовление алкогольных коктейлей, безалкогольных напитков, чаёв и кофейных напитков согласно технологическим картам;

5. Приготовление заготовок: свежевыжатых соков, пюре, сиропов, гарнишей и тд;

6. Подготовка рабочего места: проверка запасов ингредиентов, чистоты оборудования и исправности из работы;

7. Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение норм СанПин и личной гигиены;

8. Контроль сроков годности сырья продуктов и ингредиентов напитков;

9. Взаимодействие с официантами и менеджером зала для синхронизации заказов и обеспечения клиентского сервиса;

10. Присутствие на инвентаризациях, генеральных уборках и собраниях.

Требования:

1. Опыт работы от 1 года

2. Умение работать в команде и с гостями в зале и за барной стойкой.

3. Знание системы iiko;

4. Наличие санитарной книжки (или готовность оформить её в кратчайшие (оказываем помощь с оформлением);

5. Навык работы в заведении с высокой проходимостью, обширной винной и коктейльной картой;

6. Знание технологии приготовления безалкогольных напитков, лимонадов, чаёв и кофейных напитков;

7. Знание санитарных норм;

8. Коммуникабельность и стрессоустойчивость;

9. Аккуратный внешний вид.

1. График 2/2, 10/11:00-23/00:00;

2. Стафф-питание;

3. Стабильные выплаты (готовы рассмотреть ежедневную оплату);

4.3500 рублей за смену + 10% от чаевых официантов, после прохождения аттестации, 4000 + 10% от чаевых официантов

Стажировка (утро, вечер, полный день). Стажировки оплачиваются.
Звоните с 10:00-21:00 все дни.

Ждем Вас!