Повар-универсал в кафе (холодный / горячий цех)

В кафе «Садко» (ул. Новикова‑Прибоя, 9В) ищем повара‑универсала, который любит готовить не «по шаблону», а с вниманием к деталям и уважением к гостю. У нас стабильный поток гостей, понятные процессы и команда, где ценят ответственность и инициативу.

Основной работой является подача бизнес ланчей, помощь на заготовки для банкета.

Основные задачи:

- Приготовление разнообразных блюд русской и европейской кухни, в строгом соответствии с технологическими картами и рецептурами;

- Следить за качеством и эстетикой подачи: чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым;

- Организовывать работу с сырьём и полуфабрикатами: планировать заготовки, минимизировать потери, держать процессы под контролем;

- Контролировать остатки и участвовать в инвентаризациях: чтобы кухня работала без простоев и сюрпризов;

- Обеспечение высокого качества приготовления и соблюдение санитарно-гигиенических норм;

- Помогать обновлять меню: если у вас есть идеи, как сделать блюдо лучше — мы их услышим;

- Поддерживать чистоту и порядок на кухне: генеральные уборки — планово и без авралов.

- Строго соблюдать санитарные нормы и правила безопасности: это база, которая делает работу предсказуемой и спокойной.

Чего мы ждём от кандидата:

• Опыт работы поваром в заведениях общественного питания (кафе, рестораны, гостиничные комплексы) от 1 года;
• Умение работать по техкартам и держать стандарты качества;
• Ответственность, внимательность и умение замечать мелочи (например, вовремя заметить, что продукт подходит к концу);
• Способность спокойно и продуктивно работать в команде;
• Готовность соблюдать санитарные требования и поддерживать порядок.

Мы предлагаем:

• Ставка в час 400 рублей;
• Полное официальное оформление согласно ТК РФ;
• Удобный график работы на выбор: 2/2, 3/3;
• Бесплатное ежедневное питание;
• Скидка 20% на продукцию кафе для сотрудников;
• Поддержка и адаптация: первые смены — под присмотром опытного наставника, чтобы вы быстро вошли в ритм и всё поняли;
• Возможности для роста: если вы готовы брать больше ответственности — мы готовы повышать роль и обсуждать новые условия.