Старший повар в отель "Cosmos Collection Изумрудный лес 5*"

Присоединяйтесь к команде профессионалов в "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*"!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды загородного отеля, входящего в сеть Cosmos Hotel Group. Мы ищем повара-универсала, который готов радовать наших гостей изысканными блюдами и вносить свой вклад в развитие сферы гостеприимства.

• Работа в ресторане отеля Cosmos Collection Изумрудный лес 5* на современном оборудовании;
• Официальное оформление с первого дня, льготы и компенсации в соответствии с ТК РФ;
• Сменный график 3/3 + подработки по желанию;
• Бесплатный корпоративный транспорт от г. Клин и п. Новопетровское;
• Бесплатное питание;
• Оформление медицинской книжки за счёт работодателя;
• Бесплатное проживание в корпоративном общежитии для иногородних;
• ДМС после прохождения испытательного срока;
• Корпоративные скидки и бонусы;
• Обучение и тренинги;
• Возможности карьерного роста;
• Команда единомышленников, которая стремится создавать высокий уровень сервиса для наших гостей.

• Организация и контроль работы поваров на смене;
• Распределение задач между сотрудниками кухни;
• Контроль своевременной отдачи блюд и соблюдения стандартов качества;
• Приготовление горячих и холодных блюд согласно меню и технологическим картам;
• Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и норм закладки;
• Контроль чистоты и порядка на кухне, соблюдения санитарных норм;
• Контроль наличия и качества продуктов, участие в приёмке и хранении;
• Взаимодействие с коллегами для обеспечения стабильной и эффективной работы кухни;
• Наставничество и адаптация новых сотрудников.

• Опыт работы поваром / старшим поваром от 2 лет;
• Профильное образование — желательно;
• Знание технологии приготовления блюд и технологических карт;
• Знание санитарных норм и правил;
• Умение организовать работу команды и распределять задачи;
• Ответственность, внимательность и стрессоустойчивость;
• Желание развиваться и работать на результат.