Пекарь (Удокан)

Обязанности:

• Приготовление теста: сдобное, песочное, бисквитное и т.д.
• Приготовление пирожков, пирогов, пицц, сочней, сдобных булок.

• Опыт работы от года на аналогичной позиции;
• Наличие среднего проф. образования по программам пекаря;
• Знание рецептуры и технологии производства мучных, кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов.
• Знание товароведной характеристики сырья, видов вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления мучных кондитерских изделий.
• Умение определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий.
• Соблюдение норм выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий.

Условия:

• Вахта в Забайкальском крае, пос. Удокан;
• Питание, проживание и проезд за счет Работодателя;
• Проезд сотрудников осуществляется поездом до станции Новая Чара;
• Оплата за полную вахту 45 дней 240 000 руб.;
• Оформление по ТК, выплаты 2 раза в месяц на банковскую карту.