Шеф-повар

Мы ищем талантливого и увлеченного шеф-повара, который станет сердцем нашей кухни. Мы предлагаем уникальную возможность проявить свой творческий потенциал в динамичной среде, где ценится высочайшее качество.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать новые блюда и обновлять меню.
• Контролировать качество блюд, соблюдение технологий и санитарных стандартов.
• Готовить, оформлять и подавать блюда, напитки и кулинарные изделия.
• Оценивать наличие запасов сырья, продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Составлять заявки на закуп сырья, продуктов и полуфабрикатов.

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
• Навыки организации работы кухни в условиях пиковых нагрузок (обеденный поток, банкеты): планирование заготовок, расстановка приоритетов, управление скоростью без потери качества.
• Способность выполнять различные виды нарезки с идеальной точностью, умение работать с различными температурными режимами, а также уверенное применение разнообразных техник приготовления.
• Высокий уровень самоорганизации, инициативность и развитые коммуникативные навыки.

• График работы 5/2
• Бесплатное питание на рабочем месте.
• Официальное трудоустройство, ДМС, подарки ко всем праздникам.
• Интересные задачи, достойное вознаграждение и возможности для профессионального роста.