Менеджер зала в ресторан "Самовар"

Что предстоит делать в рамках должности :

• Организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности.
• Решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения.
• Контролировать и соблюдать стандарты компании для удовлетворения потребностей гостей.
• Обеспечивать бесперебойную работу смены.
• Достигать финансовых целей на смене, поставленных руководством компании.
• Управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников).
• Вести табель учета рабочего времени.
• Соблюдать кассовую дисциплину и производить расчет гостей.
• Предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере на должности менеджера не менее года.
• Уверенный пользователь IIKO.
• Знание стандартов сервиса и ресторанного этикета.
• Управленческие и лидерские качества, ответственность и коммуникабельность.
• Стрессоустойчивость и гостеприимность.

Условия:

• График работы сменный: вс-чт с 09:00 до 18:00 или с 17:00 до 00:00, пт-сб с 09:00 до 19:00 или с 19:00 до 05:00.
• З/П 56000-78000 (почасовая оплата +1% от суммы принятого предзаказа +бонус за выполнение плана продаж).
• При работе в организации более 1 года идет увеличение ставки.
• Денежные премии при выполнении плана продаж.
• Развоз на такси в конце рабочей смены в пределах города Саранск.
• Двухразовое питание.
• Обучение предоставляется.
• Присутствует испытательный срок 1 месяц.
• Работа в центре города в дружелюбном и профессиональном коллективе,с самым красивым видом на Саранск.