Оператор линии пищевого производства

Выполнение производственных операций в соответствии с технологическими картами, инструкциями и установленными нормативами.

Подготовка сырья, материалов, инвентаря и оборудования к работе.

Контроль параметров технологического процесса на своем участке.

Работа на специализированном производственном оборудовании в соответствии с инструкциями.

Контроль качества сырья, промежуточных продуктов и готовой продукции.

Отбор проб и передача образцов в лабораторию для анализа.

Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов, минимизация производственных потерь.

Участие в упаковке и маркировке готовой продукции: наименование, состав, дата производства, срок годности, условия хранения, номер партии, масса и другие необходимые сведения.

Соблюдение правил раздельного хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Проведение санитарной обработки оборудования, инвентаря и рабочих поверхностей.

Поддержание чистоты и порядка в производственных помещениях и на рабочем месте.

Применение моющих и дезинфицирующих средств строго по инструкции.

Контроль исправности и чистоты оборудования.

Незамедлительное информирование бригадира или начальника производства о неисправностях, отклонениях в технологическом процессе, дефектах сырья и признаках порчи продукции.

Участие в инвентаризации сырья, материалов и готовой продукции.

Участие в мероприятиях по валидации и верификации технологических процессов.

Соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии и личной гигиены.

Среднее общее или среднее профессиональное образование.

Опыт работы на пищевом, фармацевтическом, химическом или другом производстве будет преимуществом.

Готовность пройти профессиональное обучение и получить необходимые удостоверения.

Наличие действующей медицинской книжки либо готовность ее оформить.

Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм на пищевом производстве.

Ответственное отношение к качеству продукции и соблюдению технологических инструкций.

Внимательность, аккуратность, дисциплинированность.

Готовность к работе в спецодежде и с использованием средств индивидуальной защиты.

Готовность пройти медицинские осмотры, гигиеническую аттестацию и обязательные инструктажи.

График 5/2 с 8:00 до 17:00 (обеденный перерыв - 1 час).

Дружный коллектив и адекватное руководство.

Отсутствие текучки кадров.

Предоставление спецодежды, санитарной одежды и СИЗ.

Проведение необходимых медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

Обучение работе с оборудованием, химическими веществами и производственными отходами.

Работа в соответствии с требованиями пищевой, промышленной и химической безопасности.