Повар-универсал в ресторан при отеле

В Grand Wellness Премиум SPA отель 5* на усиление в штат требуются профессиональный повар-универсал.

Наш комплекс располагается в живописном и историческом месте, где царит особая атмосфера- с. Николо-Урюпино, Красногорский р-н, ул. Гагарина 23. Добраться до нас от Москвы ст. Тушинская, автобус 1541 (40-60 минут), станция Павшино, маршрутное такси 41к (30 минут). Если Вы на авто -15-30 минут от г. Истра, г. Красногорск, г. Одинцово, Ильинское, Глухово, Барвиха, Жуковка, Усово, Нахабино. и др.

Обязанности:

• Соблюдение стандартов работы, соблюдение норм СанПина;
• Знание и умение работать по ТТК;
• Знание русской, европейской, итальянской кухни( пицца, паста)
• Знание гриль-кухни( стейки, рыба, овощи) умение готовить в печи хоспер;
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Выполнение заданий Шеф-повара, Су-шефа;
• Соблюдение правил использования продуктов на ПОП( хранение, обработка, разморозка)
• Контроль качества готовой продукции;

Требования:

-Профильное образование будет преимуществом. Опыт работы поваром в РЕСТОРАНЕ европейской/ итальянской кухни обязателен от 3-х лет;

-Мед книжка или готовность ее сразу сделать;

-знание и выполнение санитарных норм;

-умение работать по технологическим картам обязательно;

-работа по меню из-под ножа;

-дружелюбность, умение работать в коллективе и команде;

Условия:

-Место работы Grand Wellness с. Николо-Урюпино , 9км от МКАД по Новой Риге (от м. Тушинская маршрутка 541, или от МЦД Павшино 41), на авто от г. Одинцово, Красногорск, Истра, Нахабино, Барвиха, Усово, Ильинское, Глухово 15-30 мин.Предоставим проживание на рабочие смены при необходимости.

• Ставка 5000 на руки смена +% с банкетов и мероприятий;
• График рассматриваем: 6/1, 5/2, 2/2 3/3 - дни и часы по договоренности;
• Трудоустройство;
• Стабильные выплаты;
• Возможность предоставить проживание и питание;

С уважением, команда Grand Wellness