Бармен
Бармен
Тюмень, улица Мельникайте, 116к1
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление напитков. Смешивание коктейлей по классическим и авторским рецептам, подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление кофе и чая.
- Обслуживание гостей. Консультирование по ассортименту, помощь в выборе напитков с учётом предпочтений клиента.
- Контроль запасов. Учёт остатков алкоголя, сиропов, ингредиентов, подача заявок на пополнение, контроль сроков годности.
- Поддержание порядка. Уборка барной стойки, мытьё и полировка посуды, содержание в чистоте оборудования (шейкеры, блендеры, ледогенераторы и др.).
- Соблюдение стандартов. Следование технологическим картам, контроль качества и подачи напитков, соблюдение санитарных норм и правил продажи алкоголя.
- Опыт работы от 6 месяцев.
- Знания. Базовые знания о видах алкоголя, основных коктейлях, техниках приготовления (шейк, стир, билд и др.), правилах подачи.
- Навыки работы с оборудованием. Уверенное использование барного инвентаря и техники.
- Знание законодательства. Правила продажи алкоголя, проверка возраста гостей.
- Личные качества. Коммуникабельность, стрессоустойчивость, внимательность, хорошая память, физическая выносливость (работа на ногах, интенсивные часы пик).
- Внешний вид. Опрятность, соответствие дресс‑коду заведения.
-
Интересная работа в стабильной и развивающейся компании;
- График работы с 09.00 до 22.00, по 2/2;
- Достойный уровень заработной 250 руб./час;
- Дружный коллектив и доброжелательная атмосфера!
- Скидки в компании на всё меню - 20% и бесплатный вход для детей.
- Двухразовое питание.
Навыки
- Общественное питание
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Ответственность
- Барное ремесло
- Инвентаризация
- Навыки межличностного общения
- Контроль сроков годности
- Обслуживание покупателей
- Учет остатков
- Ориентация на клиента
