Повар -буфетчик в школьную столовую

Обязанности:

Частная школа имет повара в школьную столовую. Мы на комбинированном питании: приготовление блюд+заказное питание из комбината.

Дети питаются 4 раза в день: завтрак, обед, полдник, ужин.

Питаются по предварительной заявке.

Необходимо также вести учет реализованного питания.

• приготовление завтраков, обедов, полдников по меню (на небольшое количество детей около 15-20) (в основном каши, запеканки, сэндвичи, круассаны, омлеты, супы, салаты, компоты, выпечка)
• выдача готовой еды детям
• составление заявки на привоз готовых блюд из комбината
• поддержание чистоты рабочего места и столовой
• ведение бракеражного журнала, журнала учета температуры в холодильнике, соблюдение маркировки ит.д.
• контроль качества привозимых блюд
• отслеживание заказов родителями питания для ребенка
• соблюдение санитарно-гигиенических норм
• еженедельный контроль остатков

• наличие мед книжки
• наличие опыта работы в саду или школе поваром
• знание технологии приготовления блюд школьного меню
• ответственность
• аккуратность

• с 08.00 до 17.00 по будням 5/2
• оформление по ТК
• выплата з/п два раза в месяц