Пекарь-кондитер в кофейню

«Мануфактура» — сеть кофеен с халяльной кухней — приглашает в команду самостоятельного пекаря-кондитера.

«Мануфактура» — это сеть кофеен, работающая по стандартам Halal. На данный момент у нас три точки в г. Казань, две точки в Москве, одна точка в Нижнем Новгороде. Ищем специалиста, который умеет работать с тестом и кондитерскими изделиями. У нас небольшой ассортимент и спокойный объём работы, без массового производства.

Условия:

• Ставка 320 рублей/час + премии
• Гибкий график: 2/2, 3/3 или по договорённости;
• Можно работать полноценную 12-часовую смену;
• Можно выходить на 5–6 часов, например с обеда до вечера;
• Официальное оформление;
• Бесплатное питание;
• Стабильные выплаты без задержек;
• Небольшой ассортимент — всего около 10 позиций десертов и тортов;
• Спокойный объём работы, без массового производства.

Что предстоит делать:

Работа сочетает кондитерское направление и заготовки для кавказской кухни.

Кондитерское направление:

• приготовление тортов и бисквитных десертов;
• приготовление чизкейков и творожных десертов;
• работа по готовым рецептурам;
• поддержание качества и внешнего вида готовой продукции.

Работа с тестом:

• приготовление заготовок для чуду и курзе;
• работа с тестом в соответствии с технологией.

Ассортимент небольшой — всего около 10 позиций тортов и десертов. Не нужно каждый день осваивать десятки новых рецептов или работать с огромной матрицей продукции.

Кого мы ищем:

Нам нужен самостоятельный пекарь-кондитер с опытом работы от 1 года, который:

• уверенно работает с тестом;
• умеет самостоятельно готовить торты и десерты;
• знает основные кондитерские технологии;
• умеет работать по рецептурам;
• аккуратно относится к работе и соблюдает санитарные нормы;
• способен самостоятельно организовать рабочий процесс.

Вакансия открыта по адресу Ковалихинская, 8

Присоединяйтесь к нашей команде в сети кофеен Manufaktura и станьте частью большого дружного коллектива!