Пекарь

Санкт-Петербург, Масляный переулок, 8Ж

Метро: Обводный Канал

Описание вакансии

Обязанности:

выполнять полный цикл работы с тестом от замеса до выпекания сформированного изделия;
работать по утверждённым технологическим картам, строго соблюдая рецептуры и производственные нормативы;
использовать автоматизированное оборудование для приготовления и выпечки продукции (тестомесы, расстоечные шкафы, печи и др.);
контролировать параметры процесса (температуру, влажность, время расстойки и выпечки, показатели готовности изделий);
следить за качеством сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, проводить отбраковку при необходимости;
поддерживать порядок и чистоту на рабочем месте, выполнять санитарную обработку инвентаря и оборудования;

Требования:

Опыт работы пекарем приветствуется, но не обязателен, предусмотрено обучение для кандидатов без опыта;
наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить;
готовность работать на автоматизированном пекарном оборудовании;
умение чётко следовать технологическим картам и инструкциям;
ответственность, внимательность, аккуратность, физическая выносливость;
стрессоустойчивость, способность работать в ритме производственного потока

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ, мы ценим каждого сотрудника и заботимся о его правовой защите;
Расположение: пешая доступность от ст. метро Фрунзенская / Технологический институт;
График: 2/2 с 08:00 до 20:00 (сезонность с сентября по ноябрь, в это время есть ночные смены с 20:00-8:00)
Спец одежда, предоставляем СИЗ;
Подарки для детей на Новый год- мы всегда стараемся радовать малышей;
Участие в корпоративной жизни компании — мы создаем дружелюбную атмосферу и ценим командный дух.