Официант

Обслуживание гостей:

• Встреча и рассадка гостей, предоставление меню.

• Консультирование по блюдам и напиткам, оказание помощи при выборе заказа (включая рекомендации и информацию об аллергенах).

• Прием заказа и его оперативный ввод в систему (R-Keeper).

• Подача блюд и напитков согласно стандартам заведения.

Работа с чеком и сервисом:

• Расчет гостей (наличный и безналичный расчет, выдача чека).

• Поддержание контакта с гостями в процессе трапезы, своевременный сбор отзывов и решение обратной связи.

Подготовка и порядок:

• Сервировка и подготовка столов к приходу гостей.

• Поддержание чистоты и порядка в зале, на сервисных станциях и столах (своевременная уборка грязной посуды).

• Подготовка зала к открытию и закрытию смены (заполнение солонниц, переучет текстиля и приборов).

Профессиональные навыки и знания:

• Знание стандартов обслуживания и этикета заведения сферы HoReCa.

• Знание состава блюд, карты напитков (включая винную карту) и особенностей приготовления.

• Умение работать с кассовыми системами и ПО (R-Keeper).

• Наличие действующей санитарной/медицинской книжки.

Личные и коммуникативные качества:

• Вежливость, грамотная речь и отличные навыки общения.

• Стрессоустойчивость и умение сглаживать конфликтные ситуации.

• Внимательность, хорошая память и быстрая реакция.

• Умение работать в команде (с кухонным персоналом и барменами).

Внешний вид и личная гигиена:

• Опрятный и аккуратный внешний вид, соблюдение дресс-кода заведения.

• Высокая дисциплинированность и пунктуальность.

График и формат работы:

• Сменный график (2/2, смены по 12 часов).

• Наличие вечерних и ночных смен.

• Полная занятость.

Оплата и мотивация:

• Стабильный оклад (фиксированная ставка за смену или час) + процент от личных.

• Ежедневные чаевые.

• Выплаты 2 раза в месяц.

Бонусы и корпоративная культура:

• Бесплатное или льготное питание на смене.

• Предоставление стильной рабочей формы.

• Бесплатное обучение стандартам сервиса, меню, барной и винной картам.

• Возможности профессионального и карьерного роста (до старшего официанта, менеджера зала, управляющего).