Повар кутабов

Ташкент, Яшнабадский район, улица Махтумкули, 120

Описание вакансии

Обязанности:

Осуществление процесса в цехе кутабов и цехе выпечки, работа с тестом;
Обеспечение стабильного качества продукции высокого уровня на ежедневной основе;
Ведение учета сырья, контроль соблюдения норм закладки продуктов, минимизация списаний и потерь;
Соблюдение стандартов гигиены, санитарии и безопасности пищевого производства.

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции в премиальных или международных ресторанах/отелях приветствуется;
Отличное знание технологий приготовления кутабов, хлебных изделий и восточной выпечки, включая работу с печью;
Умение организовать производственный процесс;
Навыки расчета сырья и планирования объемов производства;
Ответственность, дисциплинированность, внимание к деталям;
Знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства;
Приветствуется знание принципов HACCP.

Условия:

Униформа, питание.
Уникальная возможность получения опыта в первом отеле сети DoubleTree by Hilton в республике Узбекистан и нового ресторана под франшизей Новикова.
Специальные тарифы для проживания для себя, для своей семьи и друзей в отелях бренда Hilton по всему миру.

Посмотреть контакты работодателя