Директор пищевого производства

Бийск, улица Ефима Мамонтова, 26

Показать контакты

Описание вакансии

Цель должности:

1.Развитие собственного производства. Рост доли СП в Т/О РС %.

2.Обеспечивает рентабельность чистой прибыли производства более 5%.

3.Обеспечение бесперебойной работы производства — от закупки сырья до выпуска готовой продукции.

4.Создание и развитие команды производства для поддержания качества и вкуса выпускаемой продукции.

Направляющий принцип должности:

Качество- главный приоритет в производственных процессах и направляющих принципах сотрудников.

Руководствуюсь полкой в магазине, помогаю магазину иметь на полке качественный и свежий товар.

Направления деятельности:

1.Организация управления коммерческой деятельностью.

- Организация процессов управления ассортиментом, выпуск новинок относительно трендов рынка и потребности клиентов. НП: Я могу сама инициировать выпуск нового-не ждать запрос от офиса, так же могу предложить вывести не эффективный ассортимент.

- Организация управления сырьевой себестоимостью на производстве. НП: качественное сырье-это залог качественного продукта на выходе с производства.

- Обеспечение финансовой устойчивости/ рентабельности производства, за счет работы с балансом доходов и расходов.

2. Организация пространства и оборудования на производства

- Обеспечение развития производства за счет своевременной модернизации и дооснащения необходимым оборудованием.

- Управление деньгами (инвестиции, операционные расходы).

3.Организация управления технологией и качеством продукции на производстве.

- Организация процессов обеспечения отработки заказа по объему и качеству продукта.

- Обеспечение соблюдение технологии.

- Организация управления производительностью труда.

- Обеспечение выполнения санитарных норм, системы качества на производстве .

4.Организация процессов развития сотрудников и командного взаимодействия.

- Организация развития людей по профессиональным и лидерским компетенциям.

- Управление системой мотивации сотрудников.

- Управление командами и взаимодействием между производством и продажами.

Профессиональные компетенции:

Знание технологических процессов пищевого производства.

Опыт управления производственными коллективами.

Знание санитарных и ветеринарных норм, стандартов HACCP, требований к маркировке и учету продукции (например, работа с системами «Меркурий», «Честный знак»).

Умение анализировать результаты финансовой деятельности

Умение управлять инвестиционным и операционным бюджетом

Формировать производства от потребностей клиента и рынка.

Знание и организация соблюдение норм законодательства и стандартов качества.

Лидерские/руководительские компетенции:
Умение организовывать людей и их развивать

Коммуникабельность.

Способность удерживать и развивать смысл, держать связь со стратегией.

Способность работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость,

Инициативность,

Обучаемость,

Умение принимать и организовывать изменения.