Бар-менеджер

Ресторанная компания Поляна для предприятий партнера осуществляет поиск сотрудников

• Две разные концепции
• Одна общая задача — сделать бар сильной частью гостевого опыта и бизнеса.

Что будет в работе:

• управление барным направлением трёх ресторанов;
• работа с FC и LC;
• контроль остатков, списаний и инвентаризаций;
• развитие и обучение команды;
• контроль качества продукта и сервиса;
• работа с аналитикой, отзывами и показателями;
• участие в развитии барного меню и процессов.

Мы ожидаем:
• Опыт работы Бар-менеджером от 5 лет.
• Умение работать в команде и вести команду за собой.
• Уверенное знание FC и LC;
• Опыт управления командой и развития сотрудников;
• Навык работы с остатками, закупками и инвентаризациями;
• Знание санитарных требований и стандартов безопасности;
• Уверенное владение iiko, Bitrix24, ЕГАИС, Google Таблицами;
• Умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения.

Личные качества: Лидерство. Ответственность. Вовлечённость. Умение работать в команде и вести команду за собой.

Почему мы?

• Предлагаем управление барным направлением известных ресторанных проектов.
• Сильная профессиональная среда и поддержка команды.
• Сильная ресторанная группа Самары с развитой операционной системой.
• Возможность влиять на продукт.
• Поддержка операционного блока, HR и обучения.
• Стабильность и высокая планка качества.
• Официальное трудоустройство.
• Мотивация: фикс + переменная.

Если тебе интересно строить систему, развивать людей и делать бар одним из драйверов прибыли ресторана — откликайся!