Шеф-повар в кафе (азиатский фуд-бар)

«ВилкиНет» — сеть паназиатских кафе с доставкой. Более 13 лет на рынке, стабильный поток заказов, выстроенные процессы.

Ищем шеф-повара, который умеет управлять кухней и командой, а не просто закрывать смены.

Условия:

• Доход от 100 000 ₽: оклад + мотивационная часть

• Выплаты 2 раза в месяц

• Оформление по ТК РФ

• График работы шеф-повар планирует самостоятельно с учётом загрузки кухни

• Бесплатное питание

• Современная, просторная и оборудованная кухня

• Доставка до дома после смены

• Самостоятельность в управлении кухней и принятии решений

Обязанности:

• Организовывать работу кухни и команды

• Контролировать качество блюд и соблюдение стандартов

• Проводить собеседования с кандидатами в свою команду

• Обучать и развивать сотрудников

• Контролировать производственные процессы, санитарные нормы и сроки хранения

• Формировать заявки на продукты и сырьё

• Проводить инвентаризации

• Участвовать в улучшении процессов, и развитии кухни

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром / су-шефом

• Опыт управлением командой

• Знание азиатской и паназиатской кухни

• Понимание производственных процессов и санитарных требований

• Лидерские качества, умение организовать работу людей и поддерживать стабильное качество

Шеф-повар в нашей команде полностью управляет кухней от выстраивания процессов и руководства командой, до контроля качества готовых блюд.

Если вам важно не просто готовить, а управлять командой и влиять на результат кухни, оставляйте отклик — познакомимся и обсудим детали.

Место работы: ул.Кудряшова, 78А.

Оставляйте отклик — будем рады обсудить детали и формат сотрудничества.