Технолог на кондитерское производство

Компания с 25-летней историей, собственным производством и вкусным брендом Berner.
Начинали с кофе и снеков, сейчас у нас — своё производство снэков и кондитерских изделий, сотрудничаем с федеральными сетями, активно расширяем каналы продаж и запускаем амбициозные проекты.

Мы ищем в свою команду Технолога.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и масштабирование рецептов (все виды печенья).
• Ведение техкарт, расчет себестоимости и КБЖУ.
• Контроль производства (замес, выпечка, упаковка, климат).
• Анализ брака и работа с претензиями.
• Ведение документации (ТУ, ТИ, СТО) и подготовка к аудитам.

Наши ожидания:

• Высшее пищевое образование (технология кондитерских изделий или смежное).

• Опыт от 1 лет технологом именно на мучных кондитерских изделиях.

• Знание сырья (мука, жиры, эмульгаторы), видов теста (отсадное, слоёное) и оборудования (печи, отсадочные машины, ламинаторы).

• Уверенный Excel, понимание техрегламентов ТР ТС 021/022/029.

• Готовность работать на производстве в Пензе (не удалёнка).

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ.

• Зарплата обсуждается индивидуально — предлагаем конкурентную.

• График 5/2, с 8:00 до 17:00.

• Минимум бюрократии.

• Подчинение напрямую Директору по развитию.

• Реальное влияние на бизнес и быстрый рост вместе с компанией.

Если вы технолог из Пензы с опытом в производстве печенья — будем рады познакомиться.