Менеджер ресторана

МИЛЮТИНЪ — это новый ресторан аутентичной русской кухни, где история встречается с гостеприимством.

Мы находимся в уникальном месте — в стенах особняка военного министра Дмитрия Милютина эпохи императора Александра II. Сегодня это здание является частью премиального пятизвёздочного отеля, а наш ресторан, с его элегантным интерьером в стиле неоклассицизма, стал его сердцем. Мы создали пространство, которое сочетает в себе величие прошлого с уютом и теплом русского застолья.

Обязанности:

• Обработка входящих заявок;

• Контроль предприятия, проведение и координация мероприятий, подготовка мероприятий;

• Инвентаризация посуды, текстиля, оборудования;

• Составление и ведение отчётности по текущим и будущим банкетам;

• Подбор персонала на мероприятия;

• Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана и отеля;

• Кассовые дисциплины и отчёты;

• Работа со счетами и договорами;

• Показ залов особняка для мероприятий

Требования:

• Опыт работы от 1 лет в банкетном зале, ресторане, системе а-ля карт;

• Опыт работы в CRM;

• Стрессоустойчивость, коммуникабельность, готовность в банкеты к ненормированному графику;

• Владение Excel/Word (уверенный пользователь);

• Важна грамотная устная и письменная речь;

Условия:

• График 2/2, 3/3 (обсуждаемый);

• Зарплата от 90 000 руб, сервисный сбор с банкетов;

• Режим работы: с 8:00-22:00 возможны (в банкеты остаемся для подготовки зала к аля-карт и завтракам, корп. такси после 00-00)

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• Бесплатное питание;

• Удобное расположение: 5-7 минут от метро Гостиный Двор/Невский Проспект.