Повар дровяной печи в Темный лес

Атлас - мультибрендовая сеть ресторанов в сфере гостеприимства и сервиса, которая включает в себя такие проекты, как: Sofi, AVE бистро, Тулум.

Мы открываем новый ресторан и собираем сильную команду. Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня.

Обязанности::

• Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места, приготовление полуфабрикатов.
• Раскатка пиццы и лепешки.
• Работа с дровяной печью, готовить блюда в печи.

Наши ожидания для кандидата:

• Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте
• Знание и умение работать с тестом
• Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение.
• Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию.
• Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне
• Учувствовать в инвентаризации
• Участие в генеральных уборках 2 в месяц
• Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность.
• Наличие медицинской книжки или готовность пройти.
• Опыт работы от 1 года

Условия:

• Возможности карьерного роста;
• Ставка за смену - 4300
• Корпоративное Питание
• Развоз домой после смены
• *рассматриваем кандидатов с полным резюме!