Повар
Повар
Астана, проспект Туран, 5/1Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам кофейни.
- Соблюдение рецептур, стандартов подачи и качества блюд.
- Подготовка продуктов к работе: нарезка, заготовки, соусы, полуфабрикаты.
- Контроль качества и свежести продуктов.
- Соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.
- Контроль наличия необходимых продуктов и своевременное информирование менеджера о недостаче.
- Минимизация списаний и рациональное использование продуктов.
- Работа в команде с бариста и менеджером.
- Соблюдение стандартов скорости отдачи блюд, особенно в часы пик.
- Участие в приёмке продуктов и проверке их качества.
- Опыт работы поваром — желательно от 1 года.
- Знание основ санитарии и правил хранения продуктов.
- Умение работать по технологическим картам.
- Аккуратность, ответственность и внимательность.
- Умение работать быстро и качественно при высокой загрузке.
- Соблюдение чистоты на рабочем месте.
- Хорошая организованность и умение работать в команде.
- Ответственное отношение к продуктам и оборудованию.
- Готовность соблюдать стандарты кофейни.
- График 2/2, за 1 день -19.600 тенге, с 09:00 утра до 23:00
- если нет мед.книжки - мы оформляем ее за счет работодателя
- питание, развозка , скидка для сотрудников
- своевременная выплата ЗП
- Возможность карьерного роста
Навыки
- Общественное питание
- Повар
- Кондитер
- Выпечка
- Контроль за качеством блюд
- Пицца
- Круассан
- Хот дог
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль сроков годности
- Отчеты по товарам
