Заместитель директора по персоналу/сервису

Требуется заместитель директора по сервису

Обязанности:

• полная организация банкетных, фуршетных мероприятий;

• владение кассовой дисциплиной и работа с кассой RKeeper, заполнение соответствующей документации,

• проведение инвентаризации,

• составление графиков работ сотрудников зала(администраторы, официанты, хозяюшки)

• поиск сотрудников зала

• обучение сотрудников зала

• осуществление контроля за работой персонала в соответствии со стандартами сервиса.

• Ежемесячное проведение обучения для официантов, с целью повышения уровня обслуживания гостей.

• Ежедневное общение с посетителями, для выявления возможных потребностей (улучшение сервиса , введение новых блюд или услуг).