Главный технолог / Технический директор производства БАД (полный цикл запуска)

Взять на себя полный технический цикл создания производства БАД «с нуля»: от поиска бетонной коробки до первой партии, отгруженной на склад. Вы станете архитектором всех производственных процессов.

---

Чем предстоит заниматься

1. Поиск, оценка и подготовка помещения

· Разработка технического задания на помещение с учётом СанПиН, GMP (класс чистоты D, зонирование, вентиляция).

· Осмотр объектов, заключение о пригодности, формирование плана адаптации.

· Сопровождение ремонта, монтажа систем вентиляции, кондиционирования, обеспыливания, санпропускника.

2. Подбор и запуск технологического оборудования

· Составление полной спецификации линии (капсулонаполнитель, смеситель, обеспыливатель, счётчик-фасовщик, запайщик, компрессор, весовое хозяйство).

· Работа с поставщиками, тендер, приёмка, шефмонтаж, пусконаладка.

· Обучение операторов, вывод оборудования на проектную мощность.

3. Разработка рецептур и внедрение технологии

· Самостоятельная разработка рецептур для 5 продуктов согласно концепции бренда.

· Расчёт дозировок, проработка совместимости ингредиентов, органолептическая и физико-химическая оценка.

· Масштабирование лабораторных наработок до промышленных замесов, валидация процессов.

4. Полный цикл подготовки документации (основной акцент)

Вы лично формируете, согласовываете и ставите на учёт весь пакет документов, без которого цех не имеет права работать:

Нормативно-техническая база (на каждую позицию):

· Технические условия (ТУ) и Технологические инструкции (ТИ) с полным описанием производственного цикла.

· Рецептурные карты, спецификации на сырьё, нормы расхода.

· Досье для получения Свидетельств о государственной регистрации (СГР) — 5 комплектов.

Система безопасности и качества:

· Полный пакет ХАССП: приказ, план-схемы, анализ рисков, критические контрольные точки, процедуры мониторинга и коррекции.

· Программа производственного контроля (ППК) с графиком лабораторных испытаний.

· Инструкции по санитарной обработке, уборке, дезинфекции, борьбе с вредителями.

Регистрационная и разрешительная документация:

· Сопровождение лабораторных испытаний для СГР (микробиология, токсикология, содержание БАВ), формирование протоколов.

· Подача заявлений в Роспотребнадзор / ЕЭК, экспертиза, получение 5 СГР.

· Оформление деклараций о соответствии на серийный выпуск.

Внутренняя эксплуатационная документация:

· Журналы учёта сырья, готовой продукции, санитарных обработок, контроля температуры и влажности.

· Должностные инструкции персонала, инструкции по охране труда и пожарной безопасности применительно к производственному участку.

· Документация по валидации процессов, отчёты о квалификации оборудования (IQ/OQ/PQ).

5. Запуск серийного производства и управление

· Найм и обучение производственного персонала.

· Настройка всех бизнес-процессов, от приёмки сырья до отгрузки.

· Контроль качества, работа с претензиями, корректирующие мероприятия.

· Подготовка и прохождение любых проверок контролирующих органов.

---

Требования

· Высшее образование (химическая технология, фармацевтика, биотехнология, пищевая инженерия).

· Опыт от 3-х лет в роли технолога / главного технолога на производстве БАД, фармпрепаратов или пищевых добавок.

· Обязателен опыт запуска цеха/участка с нуля или участия в крупном переоснащении.

· Подтверждённый опыт самостоятельной разработки и внедрения полного пакета документации (ТУ, ТИ, ХАССП, досье СГР, декларации о соответствии).

· Успешные кейсы получения СГР (от разработки досье до выдачи свидетельства) — будет серьёзным преимуществом.

· Знание

нормативной базы РФ и ЕАЭС: ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3.2.1290‑03, Приказ Минздрава №408н, основы GMP.

· Уверенное владение принципами работы капсулонаполнительного и фасовочного оборудования.

· Готовность к работе в режиме стартапа: самостоятельность, принятие решений, нацеленность на результат.

---

Что мы предлагаем

· Официальное оформление и полностью «белая» заработная плата.

· Стартовый доход: от 150 000 до 200 000 рублей на руки (обсуждается индивидуально, возможен рост после запуска).

· Проектные бонусы за ввод цеха в срок и успешную регистрацию СГР.

· Релокационный пакет (если кандидат из другого региона).

· Возможность стать техническим директором компании после запуска.

---

Как откликнуться

Пожалуйста, приложите сопроводительное письмо. Опишите, какие производства вы запускали, какие документы разрабатывали лично, и сколько СГР прошли при вашем участии. Резюме принимаем через личные сообщения на hh.ru.

Приходите строить производство, которым будете гордиться.