Технолог хлебопекарного направления

Обязанности

• Консультирование и технологическая поддержка менеджеров и клиентов по вопросам использования смесей хлебобулочных изделий.

• Отработка смесей на конечных изделиях, в том числе на оборудовании у клиентов.

• Презентация и демонстрация применения смесей.

• Разработка или корректировка рецептур готовых изделий на смесях компании по требованию клиентов или компании.

• Проведение семинаров, выставок и мастер-классов.

• Тестирование образцов ингредиентов в лабораторных условиях.

• Выезды к клиентам с целью презентации, демонстрации и/или отработки на территории и оборудовании клиента.

• Знание технологии приготовления хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
• Профессионализм и высокий уровень технологических знаний (знание нормативной документации, разработка и расчет рецептур, умение производить качественные изделия).
• Знание оборудования хлебных и кондитерских цехов.
• Знание ингредиентов и их роли в готовых изделиях.
• Готовность к командировкам.
• Опыт работы в производственных компаниях или компаниях, реализующих хлебопекарные ингредиенты.
• Высшее или средне-специальное профильное образование (в области пищевых технологий)

• Заработная плата: оклад + %.

• график работы 5/2 (с Пн по Пт с 9:00 до 18:00);

• оформление согласно ТК РФ (оплачиваемые отпуска и больничные);

• оборудованное рабочее место;

• чай, кофе, корпоративные мероприятия за счет компании;

• чуткое отношение руководства к потребностям персонала;

• полный рабочий день.

• на территории работодателя: г.СПб, ул. Инструментальная д.3 (м.Петроградская, м.Лесная).