Шеф-повар (в Калининградской области)
Шеф-повар (в Калининградской области)
Великий Новгород
Описание вакансии
Задача - организация работы обеспечения питанием 120 сотрудников на буровой установке в Балтийском море.
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
Обязанности:
- Разработка и обновление меню с учетом сезонности;
- Составление технологических карт;
- Контроль себестоимости;
- Распределение задач и расстановка персонала;
- Обучение и развитие сотрудников;
- Мотивация и решение рабочих вопросов;
- Входной контроль сырья;
- Технологический контроль;
- Бракераж готовой продукции;
- Соблюдение санитарных норм;
- Закупка и складской учёт;
- Работа с поставщиками;
- Документооборот;
- Взаимодействие с другими отделами;
- Решение возможных форс-мажоров, общение с заказчиком.
- Опыт работы шеф-поваром более 6 лет;
- Опыт работы в подобном направлении будет преимуществом.
- Официальное трудоустройство;
- Уровень ЗП обсуждается на собеседовании;
- Проживание и питание бесплатно.
Адрес
Похожие вакансии
Великий Новгород
до 180000 RUR