Заведующий лабораторией мясоперерабатывающего комплекса (Тверская область, г. Бежецк)

ООО «Коралл» — мясоперерабатывающий комплекс в г. Бежецк (Тверская область). Мы занимаемся производством широкого ассортимента мясной продукции и уделяем большое внимание контролю качества на всех этапах — от закупки сырья до отгрузки готовой продукции. В связи с расширением производства мы приглашаем опытного заведующего лабораторией отдела качества, готового возглавить команду из 12 специалистов и обеспечить бесперебойную работу лаборатории.

Обязанности

• Организация и обеспечение работы лаборатории отдела качества, лицензирование деятельности.
• Разработка и выполнение ППК (программ производственного контроля), организация лабораторного контроля мясоперерабатывающего комплекса.
• Оценка результатов исследований, сбор и анализ данных, разработка корректирующих мер при отклонениях.
• Участие в анализе рекламаций и претензий к качеству продукции: сбор данных, расследование, подготовка ответов клиентам и государственным органам.
• Участие в аудитах и проверках, анализе инцидентов и несоответствий; подготовка документов, образцов продукции, протоколов исследований; ведение делопроизводства и библиотеки образцов.
• Ежедневная отчетность, мониторинг показателей, подготовка итоговых аналитических отчетов за период.

Требования

Высшее образование микробиологическое (обязательно).

• Опыт работы в лаборатории пищевой промышленности (мясопереработка приветствуется) не менее 3 лет.
• Уверенное знание методов микробиологических исследований пищевой продукции, нормативной документации (ТР ТС, ГОСТ, СанПиН).
• Опыт руководства коллективом.
• Уверенное владение ПК
• Готовность к самостоятельному обучению и обучению персонала.
• Ответственность, внимательность.

Желательно:

• Дополнительное профессиональное образование в сфере управления качеством (менеджмент качества).
• Прохождение курсов/семинаров по СМБПП, СМК, ИСМ.
• Понимание и опыт работы по стандартам ИСО, ХАССП.
• Опыт открытия новых лабораторий.

Условия

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Работа в г. Бежецке, Тверская область.
• Компенсация затрат на аренду жилья/предоставление служебного жилья.
• «Белая» конкурентная заработная плата;
• Корпоративная мобильная связь.
• Льготное посещение ФОК "Коралл-Арена";