Управляющий кофейни | Vanilla

Управляющий кофейни | Vanilla

Vanilla - это сеть кофеен, где ценят высокий сервис, сильную команду и любовь к своему делу. Мы ищем управляющего, который станет лидером команды и будет отвечать за стабильную работу кофейни и достижение результатов.

Обязанности

• Организация эффективной работы кофейни.
• Управление командой: бариста, официанты, администраторы, раннеры, повара и технический персонал.
• Выполнение плановых показателей по продажам и операционной эффективности.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции и внутренних регламентов.
• Составление графиков работы, ведение табелей учета рабочего времени и контроль трудовой дисциплины.
• Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников.
• Контроль товарных остатков, формирование заявок и взаимодействие с поставщиками.
• Контроль качества входящей продукции и соблюдения условий хранения.
• Контроль безопасной эксплуатации оборудования и инвентаря.
• Работа с обратной связью гостей и повышение уровня сервиса.
• Подготовка отчетности и ведение необходимой документации.
• Контроль соблюдения санитарных норм, требований охраны труда и подготовка кофейни к аудитам и проверкам.

Наш идеальный кандидат

• Имеет опыт управления рестораном, кафе или кофейней от 3 лет.
• Умеет эффективно управлять командой и мотивировать сотрудников.
• Мыслит системно и умеет организовывать работу.
• Любит работать с людьми и гостевым сервисом.
• Ответственный, инициативный и ориентирован на результат.
• Умеет работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения.
• Уверенный пользователь ПК.
• Знает санитарные нормы, требования безопасности и основы трудового законодательства.

Мы предлагаем

• График работы 5/2 (с 07:00 до 16:00, выходные понедельник и четверг
• Официальное трудоустройство.
• Испытательный срок - 3 месяца.
• Своевременную выплату заработной платы.
• Работу в стабильной, развивающейся сети кофеен.
• Возможность профессионального и карьерного роста.

Если вы умеете управлять командой, любите высокий сервис и готовы отвечать за результат - будем рады видеть вас в команде Vanilla!