Технолог

Функциональные обязанности

• Создавать смеси в строгом соответствии с рецептурой: точно дозировать компоненты, соблюдать последовательность операций и фиксировать параметры процесса.
• Изготавливать лабораторные образцы продукции по утверждённым методикам, маркировать пробы, фиксировать условия и результаты в журнале.
• Вести лабораторную и сопроводительную документацию: заполнять протоколы испытаний, журналы учёта проб, акты отклонений, следить за актуальностью данных и соблюдением сроков хранения записей.
• Планировать и участвовать в лабораторных и производственных тестах: согласовывать графики с наставником, готовить материалы, фиксировать результаты и отклонения, помогать в анализе данных.
• Участвовать в дегустациях: оценивать органолептические показатели по установленным чек‑листам, корректно фиксировать замечания и предложения, не добавляя субъективных оценок.
• Контролировать качество готовых смесей: проверять соответствие нормативам по влажности, плотности, цвету, запаху, однородности и другим ключевым параметрам, оперативно сообщать о несоответствиях.
• Проверять корректность сборки наборов: контролировать комплектацию, маркировку, целостность упаковки и соответствие спецификации, фиксировать расхождения и помогать в их устранении.

Требования к образованию

• Высшее образование по направлениям: биотехнология, химия, пищевая промышленность, технологии продуктов питания.

Важно — желание развиваться, внимательность и интерес к производству.

Что мы предлагаем

• График: 5/2, с 08:00 до 17:00.
• Место работы: производственная лаборатория на площадке «Мираторг» в с. Черницыно, Курской области (Мясоперерабатывающего производства).
• Работа преимущественно в лаборатории — с периодическими выходами на производственные участки для проведения тестов и контроля.
• Фиксированная заработная плата — обсуждается индивидуально на интервью.
• Обучение и сопровождение от опытного наставника: тебе не придётся разбираться во всём самостоятельно.
• Транспорт до производства — организуем доставку, чтобы дорога на работу была удобной.