Управляющий рестораном

Организация и контроль работы ресторана.

Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, оптимизация ФОТ.

Контроль за техническим состоянием ресторана.

Взаимодействие с шеф-поваром для обеспечения эффективной работы производственного учета.

Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины, организация и постановка систем внутреннего документооборота.

Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами и контрагентами.

Контроль всех санитарных, технических норм, норм безопасности;

Требования:

Опыт работы от 3 лет

Знание стандартов и правил сервисного обслуживания;

Знание санитарных норм;

Умение находить общий язык с гостями, умение быстро принимать решения, умение урегулировать конфликтные ситуации;

Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, честность;

Знание системы IIKO, DocsInBox, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий.

Условия:

график работы: 5/2

выплата заработной платы 2 раза в месяц

оплачиваемый отпуск

корпоративное питание, корпоративная скидка на меню

постоянное профессиональное обучение и развитие

место работы: г. Новый Уренгой микр. Юбилейный 2 к 4А