Инженер по санитарной гигиене

Вахта 29/29, Бозшаколь вахтовый поселок, Павлодарская область

Требования:

• Высшее или средне‑специальное образование (санитария, пищевая безопасность, медицина, экология или смежные области)
• Опыт работы от 2–3 лет в сфере санитарии, пищевой безопасности или производственного контроля
• Знание стандартов HACCP, ISO 22000, санитарных норм и требований РК
• Опыт работы в сфере общественного питания / кейтеринга — преимущество
• Уверенное владение ПК (MS Office)
• Внимательность, ответственность, хорошие организационные и коммуникативные навыки

Основные обязанности:

• Контроль соблюдения санитарно‑гигиенических норм и стандартов HACCP / ISO 22000
• Мониторинг гигиены персонала, производственных зон и оборудования
• Контроль температурных режимов, условий хранения, транспортировки и приготовления продуктов
• Проведение регулярных проверок, аудитов и санитарных обходов
• Контроль ведения документации и журналов по санитарии и пищевой безопасности
• Участие в расследовании несоответствий и внедрение корректирующих мер
• Организация и проведение инструктажей и обучения персонала
• Контроль программ уборки, дезинфекции и борьбы с вредителями
• Обеспечение соответствия требованиям законодательства РК и стандартам Компании
• Подготовка отчетности и участие во внутренних и внешних аудитах