Пекарь-кондитер
Пекарь-кондитер
Ямало-Ненецкий автономный округ, вахтовый посёлок Бованенково
Описание вакансии
Обязанности:
- Замес теста. Изготовление хлебобулочных и мучных изделий (хлеб различных видов, пироги пирожки, печенье, кексы, рулеты).
- Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения
- Заготовка, отвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре (технологическим картам)
- Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов, подбор кремов по цветам, нанесение узоров на изделия
- Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе
- Опыт работы от 1 года
- Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН
- Ответственность, желание работать
- Наличие квалификационного удостоверения кондитера/пекаря
- Вахтовый метод работы 45/45 место работы: ЯНАО, Бованенково
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Питaниe, пpоезд, спецодежда проживание и медкoмиcсия за cчет рaбoтoдaтeля
- Белая З/П с выплатой 2 раза в месяц без задержек (зп указана за вахту 45 дней)
Навыки
- Общественное питание
- выпечка
- Технологические карты