Су-шеф в пятизвездочный отель

Domina Новосибирск – это современный пятизвездочный бизнес-отель с европейскими возможностями для отдыха и работы.

Мы – часть международной сети Domina Group, известной своим безупречным сервисом и заботой о гостях. Но главное наше достояние – команда профессионалов. Мы ценим каждого сотрудника, создаём условия для роста и гордимся тем, что у нас работают лучшие.

Сейчас мы ищем Су-шефа, который разделит наши ценности и станет ключевым звеном нашей кухни.

Что предстоит делать:

• Руководить сменой поваров, контролировать технологию и качество приготовления.

• Участвовать в разработке меню, рецептур, сезонных предложений.

• Организовывать закупки продуктов и инвентаря, вести складской учёт.

• Проводить бракераж, следить за санитарными нормами и безопасностью.

• Составлять графики работы, табели, проводить инвентаризации.

• Обучать новых сотрудников, помогать в подборе персонала.

• Оперативно решать вопросы гостей по качеству блюд.

Наши ожидания:

• Опыт на позиции су-шефа от 1 года.

• Умение управлять коллективом и выстраивать процессы.

• Опыт работы с банкетами и большими загрузками.

• Знание санитарных норм и системы ХАССП.

• Ответственность, инициативность, желание развиваться.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.

• Оклад 70 000 рублей на руки + премия "Сервисный сбор". Зарплатная вилка до 80 000 рублей на руки.

• ДМС со стоматологией после 1 года работы.

• Бесплатное корпоративное питание, удобная униформа, душевые и кабинки.

• Современная кухня в центре города, дружный коллектив.

• Скидки на проживание в отелях Domina по всему миру для вас и семьи.

• Реальный карьерный рост в международной сети.