Миколог

Творческий поиск и подбор сред:

· Разработка рецептур: поиск, расчет и тестирование различных составов жидкого субстрата для ускорения роста мицелия ежовика.

· Ведение карты экспериментов: фиксация результатов: «Среда А (мед + пептон) — рост бурный, но мицелий рыхлый; Среда Б (солод) — рост медленный, но плотные гифы».

Рутинная лабораторная работа:

· Приготовление и стерилизация: варка растворов, фильтрация, розлив по баночкам/колбам и их автоклавирование (или стерилизация в скороварке).

· Инокуляция (посев): перенос чистой культуры ежовика (с агара Петри или маточного ЖМ) в остывший жидкий субстрат внутри ламинарного бокса (или СТИЛ-бокса) с соблюдением жесточайшей стерильности.

· Инкубация и уход: контроль условий в инкубаторе (температура, темнота), регулярное перемешивание колб на магнитной мешалке или вручную для аэрации мицелия.

Контроль чистоты

· Санитария: регулярная кварцевая обработка, дезинфекция поверхностей (спирт, хлоргексидин).

· Отбраковка: визуальный контроль закисания сред или заражения «триходермой» (зеленая плесень), бактериями (мутная взвесь) и своевременная утилизация брака.

Направление учебы: биотехнология, биология, химия, агрономия или пищевое производство.

Базовые знания: понимание, что такое «стерильность», «рН среды», «автоклавирование» и «углеводно-азотный баланс».

Интерес к микологии: искренний интерес к грибоводству и биохакингу. Candidate-«грибной гик» - приветствуется.

Экспериментаторский дух: готовность методично пробовать разные рецепты жидких сред (на основе солодового экстракта, картофельного отвара, меда, отходов пивного сусла, пептона, дрожжевого экстракта).

Скрупулезность: способность аккуратно вести лабораторный журнал, фиксировать пропорции до миллиграмма и даты роста до часа.

Базовые навыки работы руками: умение аккуратно обращаться со стеклом, весами, магнитной мешалкой и газовой горелкой/спиртовкой.

Работа в лаборатории.