Управляющий производственными столовыми

РБЕ — одна из крупнейших российских компаний в сфере общественного питания и сервиса. Мы более 20 лет успешно работаем на рынке и являемся признанным лидером в области организации питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и сервисного обслуживания.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• организация и контроль работы производственных столовых;
• управление персоналом столовых;
• контроль качества приготовления и реализации блюд;
• контроль качества поступающего сырья;
• контроль работы кассовой дисциплины (R-Keeper);
• контроль движения денежных средств;
• проведение собеседований и участие в подборе линейного персонала;
• взаимодействие с представителями Заказчика по текущим рабочим вопросам;
• обеспечение высокого уровня обслуживания в соответствии со стандартами Компании;
• контроль соблюдения санитарных норм и требований СанПиН.

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

• опыт работы в общественном питании либо крупных торговых сетях на должностях: администратор, супервайзер, управляющий, заведующий производством или аналогичных;
• опыт управления персоналом;
• уверенное владение MS Office, R-Keeper и 1С:8.3;
• знание требований СанПиН;
• готовность к редким командировкам;
• мобильность и готовность оперативно перемещаться между объектами.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• официальное оформление по ТК РФ;
• полностью официальную ("белую") заработную плату;
• доход 113 000 рублей "на руки";
• работу в крупной федеральной компании — лидере рынка общественного питания;
• возможности профессионального и карьерного развития;
• поддержку на этапе адаптации.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• управление двумя производственными столовыми, расположенными на разных объектах;
• разъездной характер работы;
• возможны командировки (не на постоянной основе).