Старший повар в оздоровительный комплекс

Обязанности:

• Выполнять работу по приготовлению блюд, закусок и кулинарных изделий.

• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

• Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

• Приготавливать: блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика, соусы, различные пассировки, горячие и холодные напитки.

• При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов: свежестью, кондицией, стандартам вкуса, консистенцией, форм нарезки, чистоте тары и др.

• Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место.

Требования:

• Опыт работы поваром от 1 года.
• Профильное образование.
• Приготовление блюд по технологическим картам.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности.

Условия:

• График работы 2/2, 3/3 или вахта, возможны подработки
• Оформление согласно ТК РФ, зарплата полностью "белая" 2 раза в месяц.
• Бесплатное питание.
• Возможно проживание.
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя.
• Прикрепление к ведомственной поликлинике, в том числе членов семьи (после прохождения испытательного срока).
• Отдых в ведомственных домах отдыха и санаториях на льготных условиях.
• Скидки на медицинские услуги (массаж, косметология, физиопроцедуры).
• Бесплатное посещение спортзала, бассейна и тренажерного зала.
• Парковка для автотранспорта.
• Корпоративный транспорт от м. Ольховая, п. Воскресенское