Бухгалтер-калькулятор

Обязанности:

- Ведение управленческого учета в IIKO
- Создание и актуализация номенклатуры, калькуляционных и технологических карт
- Расчет и контроль Food Cost, выявление причин отклонений.
- Анализ отклонений по себестоимости и расходу сырья, и своевременное обновление калькуляций
- Проведение инвентаризаций, контроль движения продуктов и списаний, контроль отрицательных остатков
- Участие вместе с шеф‑поваром в разработке новых блюд: ведение протокола процесса приготовления и формирования рецептур, обеспечение экономической обоснованности ввода в ассортимент новых блюд
- Работа с системами ЕГАИС, Меркурий и Честный Знак
- Подготовка управленческой отчетности по себестоимости, списаниям, остаткам и эффективности использования сырья.

Требования:

- Опыт работы бухгалтером-калькулятором на производстве готовых пищевых продуктов и блюд или в общественном питании от 3-х лет

- Уверенное знание программы IIKO, 1C, Excel (сводные таблицы, ВПР), систем Честный Знак и Меркурий

Условия:

- График работы 5/2

- Возможность гибридного графика

- Работа в компании с инновационной технологией производства