Сменный технолог

• Контроль соблюдения технологического процесса производства хлебобулочных изделий.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Анализ причин брака и разработка мероприятий по его снижению.
• Участие в производственных проработках новых видов изделий
• Запуск и сопровождение новых видов продукции в производство.
• Контроль санитарных норм, требований ХАССП и пищевой безопасности.
• Обучение и консультирование производственного персонала.
• Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья и технологической дисциплины в цехах.
• Взаимодействие с производством, отделом качества, складом и руководством предприятия.
• Участие в проведении внутренних аудитов и разработке корректирующих мероприятий.
• Участие в корректировках готовых технологических карт.
• Требования:
• Высшее профильное образование (технология хлеба, кондитерских и пищевых производств).
• Опыт работы без опыта(рассматриваем кандидатов после института)
• Знание технологий производства хлебобулочных изделий.
• Знание требований санитарного законодательства и принципов ХАССП.
• Уверенный пользователь ПК (1С, Excel).
• Ответственность, системное мышление, лидерские качества и умение организовать работу команды.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Стабильную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).
• Выплату заработной платы без задержек.
• График работы 2/2
• Бесплатные обеды.
• Предоставление спецодежды.
• Возможность профессионального развития и участия в запуске новых проектов.
• Дружный коллектив и современное производство.

Место работы: г. Королёв.
Если вы хотите стать частью команды профессионалов и участвовать в развитии современного хлебопекарного производства — будем рады познакомиться с вами!