Бармен

QUICKIES — это новое современное городское кафе формата all day breakfast.
Наша концепция строится вокруг завтраков полного дня, хэшбраунов, сочных
сэндвичей, specialty кофе и высокой скорости сервиса в динамичной
атмосфере мегаполиса.

Мы хотим в команду сильного, системного лидера кухни, который умеет держать высокий темп fast-casual проекта, эффективно управлять командой и контролировать экономические показатели.

Ищем Бариста-Бармена / Кофейного Мага и Мастера Миксов)
Мы создаем место, где утренний эспрессо безупречен, а вечерний коктейль
удивляет подачей. Если вы умеете управлять вкусом, цените скорость и
понимаете, что сервис — это искусство, давайте работать вместе.

Что предстоит делать:
● Варить идеальный кофе. Вы контролируете помол, экстракцию и
создаете латте-арт.
● Миксовать и удивлять. Вы готовите классические коктейли и авторские
напитки.
● Общаться с гостями. Вы создаете атмосферу, в которую хочется
возвращаться.
● Соблюдать правила. Вы держите бар в идеальной чистоте по нормам
СанПиН.
● Управлять процессами. Вы четко работаете с кассой, ЕГАИС и
«Честным ЗНАКом».

Наши ожидания:
● Опыт в кофейнях строго обязателен. Мы не учим настраивать помол с
нуля.
● Высокая скорость работы. Вы сохраняете качество даже при полной
посадке.
● Коммуникабельность. Вы легко находите общий язык с любым гостем.
● Знание алкогольных техник. Будет вашим главным преимуществом
перед другими кандидатами.
● Дисциплина. Чистота на рабочем месте и знание кассовой отчетности.

Что мы предлагаем:
● Развитие. Возможность совместить кофейную экспертизу с барным
искусством.
● Условия. Достойная и своевременная оплата труда (обсуждается на
собеседовании).
● Команда. Работа в кругу профессионалов и увлеченных своим делом
людей.
● График. Сменный, гибкий, с возможностью планировать личное время.
● Понятные и достижимые KPI (себестоимость, ФОТ, скорость и качество
отдачи, продажи, отзывы гостей).
● Уникальный опыт участия в масштабном запуске проекта с нуля.

Откликайся, если тебе всё это близко и давай скорее знакомиться)