Бухгалтер-калькулятор

Обязанности:

• Составлять и вести калькуляционные карты на блюда и изделия по сборникам рецептур и технико‑технологическим картам;
• Рассчитывать себестоимость блюд с учётом закупочных цен, сезонных колебаний стоимости сырья и норм отходов;
• Оперативно пересчитывать калькуляции при изменении цен поставщиков или рецептур;
• Анализировать фактическую себестоимость в сравнении с плановой, выявлять перерасход и предлагать пути оптимизации;
• Участвовать в разработке новых позиций меню — рассчитывать фуд‑кост и экономическую целесообразность запуска новых блюд;
• Работать в учётных системах и сервисах: iiko, 1С, СБИС, ЕГАИС.

Требования:

• Профильное экономическое образование;
• Знание принципов расчета фуд-коста и работы со сборниками рецептур;
• Уверенное владение 1С;
• Готовы рассмотреть ответственных амбициозных соискателей без опыта работы, но с профильным образованием.

Условия:

• Работа в историческом городе Суздаль;
• График работы 5/2 с 8:00 до 17:00;
• Достойный уровень заработной платы;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Развитая корпоративная культура;
• Компенсация затрат на общественный транспорт.