Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Астана, улица Сыганак, 15
Описание вакансии
В наш ресторан требуется опыытный и профессиональный Менеджер. Мы специализируемся на культуре стейков и безупречном сервисе, ищем сотрудника, способного поддерживать высокие стандарты гостеприимства.
Что мы предлагаем:
-
Стабильный доход: от 600 000 ₸
-
Своевременные выплаты: 2 раза в месяц
-
График работы 2/2, с 11:00 до 02:00
-
Питание: предоставляется штатное питание
-
Транспорт: вечерняя развозка в черте города после смены
Ваши обязанности:
-
Управление сменой: организация и контроль работы официантов, барменов и техперсонала
-
Сервис: работа с гостями в зале, контроль качества обслуживания, решение конфликтных ситуаций
-
Обучение: адаптация и мотивация новых сотрудников, проведение брифингов
-
Финансы: ведение кассовой дисциплины (открытие/закрытие смены, инкассация)
-
Администрирование: работа с бронированиями, взаимодействие с агрегаторами доставки, контроль остатков расходных материалов
Наши требования:
-
Опыт работы менеджером в ресторанах от 1 года
-
Уверенное знание программы iiko (обязательно)
-
Владение Excel и Word на уровне уверенного пользователя
-
Знание основ ресторанного сервиса и понимание специфики мясных ресторанов
-
Высокие коммуникативные навыки, ответственность и стрессоустойчивость
Навыки
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- Управление командой
- HoReCa
- Ресторанный менеджмент
- Телефонные переговоры
- Кассовые операции
- Работа с жалобами клиентов
- Обучение персонала
- Деловая этика
- Административное управление
- Умение принимать решения
- Лидерские качества
- Проведение инвентаризаций
- Общественное питание
- Iiko
- Ориентация на клиента
- Адаптация персонала
- Администрирование
- Оперативное планирование
