Су-шеф в ресторан "Москва-Стамбул"

Погрузись в атмосферу вкуса и вдохновения!

В ресторане «Москва-Стамбул» мы создаём гастрономический мост между двумя столицами, соединяя лучшие традиции турецкой и русской кухни. Если ты мечтаешь раскрыть свой кулинарный талант и стать частью команды, где ценят заботу, юмор и драйв — тебе к нам!

Какие блюда ты будешь готовить?

Вас ждёт работа с аутентичными блюдами турецкой и русской кухни: от изысканных мезе и кебабов до домашних супов, выпечки и оригинальных десертов. Мы ценим свежие идеи и поддерживаем эксперименты с меню!

Доход и оплата

Заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и профессиональных навыков. Оплата производится стабильно и своевременно.

График и формат работы

• Полная занятость
• Работа на территории ресторана
• График обсуждается индивидуально (сменный/плавающий)

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративные скидки и бонусы
• Современная униформа
• Возможность карьерного роста внутри сети
• Программа «Приведи друга»

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара
• Приготовление и подача блюд согласно стандартам ресторана
• Контроль качества и свежести продуктов
• Ведение учёта и заказов продуктов
• Обучение и наставничество младших поваров
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Внедрение новых блюд и участие в разработке меню

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет
• Знание технологий приготовления блюд русской и/или турецкой кухни
• Умение организовать работу команды
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Желание развиваться и делиться опытом
• Наличие действующей медкнижки или готовность её оформить