Шеф-повар

👩🏻‍🍳🧑‍🍳Шеф-повар в кейтеринговую компанию

Мы — активно развивающаяся кейтеринговая компания, и сейчас мы ищем талантливого и амбициозного Шеф-повара, который готов стать ключевой фигурой на нашей кухне. Мы создаем мероприятия разного масштаба и формата, поэтому ищем человека, способного сочетать высокое качество приготовления блюд с эффективной организацией процессов.

Если вы умеете работать быстро, любите создавать эстетичные и вкусные блюда и готовы развиваться вместе с нами — мы ждем вас в команде.

▎Ваши задачи:

• Полная организация работы кухни: от закупки продуктов до выдачи готовых блюд на мероприятия.

• Разработка и обновление меню, создание авторских позиций.

• Составление калькуляционных и технологических карт (ТТК), контроль фудкоста.

• Контроль качества, подачи и соблюдения стандартов приготовления блюд.

• Соблюдение норм СанПиН и обеспечение чистоты на производстве.

• Управление командой поваров (постановка задач, обучение, контроль).

▎Что мы ждем от вас:

• Опыт работы в кейтеринге или на должности шеф-повара/су-шефа от 3 лет.

• Глубокое знание технологий приготовления блюд различных кухонь.

• Умение работать с большими объемами без потери качества.

• Опыт управления командой и организации кухонных процессов и их оптимизации.

• Наличие действующей медицинской книжки.

▎Условия:

• Заработная плата: 120 000 руб. (по результатам собеседования).

• График работы: 5/2, с 08:00 до 17:00.

• Выходные: обсуждаются индивидуально

• Возможность влиять на меню и развитие компании.

• Профессиональный рост и амбициозные задачи.

Мы ищем единомышленника, готового расти вместе с нами. Откликайтесь, и давайте обсудим детали при личной встрече!