Директор ресторана/управляющий рестораном Pizza Heart

Pizza Heart ищет директора ресторана в Краснодаре.

Ресторан находится на ул. Красной, 125 — напротив фонтанов, в одной из самых оживлённых локаций города.

Нам нужен руководитель с опытом в общепите, который умеет выстраивать работу ресторана, управлять командой и отвечать за операционные и финансовые показатели.

Чем предстоит заниматься:

— организовывать бесперебойную работу ресторана;
— управлять командой: участвовать в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников;
— составлять графики, контролировать табель и обеспечивать ресторан необходимым количеством персонала;
— контролировать качество продукта, уровень сервиса, чистоту и соблюдение стандартов;
— работать с выручкой, ФОТ, себестоимостью и другими показателями ресторана;
— контролировать заказы, остатки, списания и проведение инвентаризаций;
— разбирать обратную связь от гостей и улучшать работу ресторана;
— вести установленную отчётность и выполнять плановые показатели.

Что для нас важно:

— опыт управления рестораном или другой точкой общественного питания;
— понимание операционных процессов ресторана;
— опыт управления командой и умение выстраивать рабочие процессы;
— ответственность за результат, самостоятельность и умение работать с цифрами;
— готовность быть включённым в работу ресторана и команды.

Будет преимуществом опыт работы в сетевом общепите: Rostic’s/KFC, «Вкусно — и точка», Burger King, «Теремок», «Додо Пицца», «Крошка Картошка» и других ресторанных проектах.

Мы предлагаем:

— доход до 150 000 ₽ на руки: оклад 130 000 ₽+ежемесячный KPI до 20 000 ₽;
— официальное оформление;
— выплаты без задержек;
— график 5/2;
— оплачиваемый отпуск и больничный;
— помощь с оформлением медицинской книжки за счёт компании;
— бесплатное питание;
— поддержку операционной команды и понятные стандарты работы;
— возможность влиять на результат ресторана и развивать команду.

Откликайтесь — на коротком звонке расскажем подробнее о ресторане, задачах и условиях работы.