Машинист тесторазделочных машин
Машинист тесторазделочных машин
Кемерово, Кузнецкий проспект, 105
Описание вакансии
Машинист тесторазделочных машин должен знать:
Обязанности машиниста тесторазделочных машин
Посмотреть контакты работодателя
- технологию производства на обслуживаемом участке, технологический процесс разделки и расстойки теста
- ассортимент и рецептуры на вырабатываемые изделия
- технологический процесс разделки и расстойки теста
- методы органолептической оценки качества теста
- требования, предъявляемые к качеству теста, весу и форме изделий
- влияние качества теста на вес изделий и на работу механизмов
- сорта муки и готовой продукции
- устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
Обязанности машиниста тесторазделочных машин
- Обслуживать тестоделительные, формовочные, округлительные машины всех типов
- Своевременно обеспечивать производство тестовыми заготовками
- Равномерно подавать тесто в приемную воронку тестоделителя и поддерживать его уровень
- Проверять точность деления кусков теста на настольных весах
- Смазывать формы, производить очистку и смазку отдельных узлов машины, соприкасающихся с тестом
- Укладывать листы с полуфабрикатами на вагонетку, транспортер или пруфер
- Сократить до минимума механические потери теста
- В течение смены и по ее окончанию производить уборку рабочего места
- Осуществлять прием и передачу смены
- Выполнять правила техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарные правила
- При неполной загруженности и наличии свободного времени выполнять распоряжения начальника смены, сменного инженера-технолога по осуществлению производственного процесса на других рабочих местах и помощи другим работникам бригады
- Докладывать начальнику смены о всех выявленных недостатках в процессе работы
Адрес
Похожие вакансии
Машинист компрессорных установок 5 р. Кемерово, Шатурская, 2стр.1
Газпром газомоторное топливо
Кемерово
до 50000 RUR
